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    Repos hivernal

    Nous voici déjà aux périodes de fêtes. Merci pour toutes ces rencontres lors des animations et les marchés. Merci aussi pour vos encouragements et votre fidélité. Les températures hivernales de ces derniers jours sont l’occasion de savourer une petite tisane pour se réchauffer. Pour moi, c’est le moment de me reposer.

    Je vous ai mis à jour les magasins où vous pouvez encore trouver mes tisanes et confitures pour vos cadeaux de fin d’année… De même les dates du premier semestre 2023 pour les ateliers de lactofermentation et de cuisine sauvage sont aussi disponibles. Vous pouvez offrir un atelier à Noël. Pour cela c’est très simple: nous réglons ensemble les modalités d’inscription et la personne pourra s’inscrire à l’atelier de cuisine sauvage de son choix (2 dates possibles/semestre soit 4 dates possibles en 2023).

    Je vous souhaite de très bonnes vacances et fêtes de fin d’année et à l’année prochaine.

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    Une fin de saison riche en rencontres et en découvertes

    En cette fin d’été et pour l’automne, je vous propose plusieurs ateliers, balades ou marchés:

    Plusieurs balades autour de Chalo-Saint-Mars sur le thème des plantes sauvages comestibles, l’occasion de découvrir notre belle vallée et de nouvelles saveurs.

    Cette année, 1er atelier cuisine sauvage comestible le vendredi 26 août, il reste quelques places. Hâte de lancer cet atelier depuis le temps que je rêve de l’organiser !


    Sinon l’atelier sur la découverte de la lactofermentation reprend. Ce mode de conservation sans énergie, rapide, sain, simple et savoureux mérite d’être découvert. Je vous ai mis des dates le samedi et le dimanche pour ceux qui avaient du mal à se libérer le soir en semaine l’année dernière.

    Enfin un autre petit nouvel atelier: réalisez votre vinaigre aux plantes. Dégustation (oui, de vinaigres!, vous verrez c’est surprenant), théorie, pratique, pour découvrir de nouvelles saveurs, préparer des cadeaux originaux…

    Au plaisir et à bientôt!

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    Du nouveau cet été!

    Cette année, nouveaux sites de cueillettes, nouvelles plantes, nouveaux partenariats avec des collègues producteurs bio et donc de nouvelles tisanes à vous présenter à la rentrée… Patience…

    Avec la météo estivale, trop chaude, trop sèche, il y a eu une accélération des floraisons et une saison raccourcie. Le séchoir a débordé, 5 bidons de stockage ont du être achetés en urgence. Cela fait plaisir!

    De même, ma petite cabane dans la nature aux airs de retour dans les années 70 est prête à accueillir des ateliers: lactofermentation, vinaigres,création de tisanes… Le programme des ateliers (dans la section animations) pour la fin de l’été et l’automne est disponible. N’hésitez pas à réserver dès maintenant!

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    La saison bat son plein

    L’année 2022 a commencé très vite. Pas vraiment d’hiver, un printemps très sec et heureusement un peu de pluie ces dernières semaines. Mais la nature ne sait plus où donner de la tête. Les floraisons, les cueillettes se succèdent à un rythme soutenu.

    Et voici bientôt déjà les vacances d’été.

    Pour ceux qui cherchent un avant goût des dépaysements des vacances, venez nous rejoindre le samedi 18juin à 14h30 pour une balade à la découverte des plantes sauvages comestibles au départ de la mairie de Saint Hilaire!

    Enfin, n’hésitez pas à consulter la page Animations, le programme de cet été est disponible: découverte des plantes aromatiques du jardin, balade plantes sauvages comestibles… Et un premier atelier de cuisine sauvage fin août.

    D’autres nouvelles à venir très très bientôt…

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    La saison 2022 se prépare…

    Le début d’année 2021 avait été compliqué suite aux problèmes de santé (le coude) alors cette année, je me fais plaisir. Plantations, bricolage, rénovations, rangements. Cette année, je suis au taquet et hyper motivée! Alors petit aperçu des travaux réalisés cet hiver:

    Le rucher a été nettoyé, réorganisé, les ruches repeintes. Et pas de perte hivernale. Vivement que la saison apicole soit bonne cette année!

    Courageusement, car ils pèsent leur petit poids, de vieux châssis maraichers ont été mis en place. Récupérés chez un maraicher, cela faisait des années qu’ils étaient stockés, c’est l’occasion de les tester à deux emplacements différents.

    En plus du nettoyage habituel, de nombreux petits chantiers ont été menés: mise en place de nouveaux nichoirs, création de bacs de culture.

    Bref, 2022 s’annonce riche en projets, surprises et saveurs que j’ai hâte de vous faire découvrir.

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    Très bonne année 2022!

    Bienvenue 2022 ! Au revoir 2021 ! Fini 2021…

    L’année dernière a été compliquée pour moi du fait de la fracture du coude désorganisant toute ma saison.

    2021 a été une année particulière: toujours en train de courir, beaucoup beaucoup d’eau (trop ?), un été pas très chaud… et pourtant une bonne année. Toujours cette dynamique et cette solidarité avec les collègues.
    Des récoltes satisfaisantes même s’il a fallu jongler entre les gouttes. De très belles rencontres cet été lors des visites de terrain.

    Enfin les ateliers de lactofermentation se sont mis en place, les balades plantes sauvages comestibles aussi, … Des marchés où vous m’avez soutenue et encouragée avec vos retours positifs. Une année où les projets locaux de transition écologique, des mouvements citoyens pour le climat se mettent en place de façon plus visibles…

    Évidemment 2021 a été impactée par le coronavirus, cette crise liée au covid est sanitaire, sociale, sociétale et environnementale.

    Comment sera l’année 2022 ?
    Je l’espère et la souhaite solidaire, inclusive, écologique, nature et verte. Prendre soin de la nature mais aussi des hommes…

    A très bientôt avec pleins de projets !