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    La saison 2022 se prépare…

    Le début d’année 2021 avait été compliqué suite aux problèmes de santé (le coude) alors cette année, je me fais plaisir. Plantations, bricolage, rénovations, rangements. Cette année, je suis au taquet et hyper motivée! Alors petit aperçu des travaux réalisés cet hiver:

    Le rucher a été nettoyé, réorganisé, les ruches repeintes. Et pas de perte hivernale. Vivement que la saison apicole soit bonne cette année!

    Courageusement, car ils pèsent leur petit poids, de vieux châssis maraichers ont été mis en place. Récupérés chez un maraicher, cela faisait des années qu’ils étaient stockés, c’est l’occasion de les tester à deux emplacements différents.

    En plus du nettoyage habituel, de nombreux petits chantiers ont été menés: mise en place de nouveaux nichoirs, création de bacs de culture.

    Bref, 2022 s’annonce riche en projets, surprises et saveurs que j’ai hâte de vous faire découvrir.

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    Très bonne année 2022!

    Bienvenue 2022 ! Au revoir 2021 ! Fini 2021…

    L’année dernière a été compliquée pour moi du fait de la fracture du coude désorganisant toute ma saison.

    2021 a été une année particulière: toujours en train de courir, beaucoup beaucoup d’eau (trop ?), un été pas très chaud… et pourtant une bonne année. Toujours cette dynamique et cette solidarité avec les collègues.
    Des récoltes satisfaisantes même s’il a fallu jongler entre les gouttes. De très belles rencontres cet été lors des visites de terrain.

    Enfin les ateliers de lactofermentation se sont mis en place, les balades plantes sauvages comestibles aussi, … Des marchés où vous m’avez soutenue et encouragée avec vos retours positifs. Une année où les projets locaux de transition écologique, des mouvements citoyens pour le climat se mettent en place de façon plus visibles…

    Évidemment 2021 a été impactée par le coronavirus, cette crise liée au covid est sanitaire, sociale, sociétale et environnementale.

    Comment sera l’année 2022 ?
    Je l’espère et la souhaite solidaire, inclusive, écologique, nature et verte. Prendre soin de la nature mais aussi des hommes…

    A très bientôt avec pleins de projets !

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    C’est la rentrée!

    Septembre, c’est la rentrée pour les enfants mais aussi pour les grands. Effectivement, cette période peut être chargée (course pour que les enfants soient prêts, nouvelles dynamiques après s’être reposé en vacances, lancement de nouveaux projets, …). C’est, pour moi, un moment de rencontres, convivial et positif. On retrouve nos clients habituels, des nouveaux, on présente nos nouvelles tisanes, nos nouveaux mélanges…

    Les activités se diversifient: les mises en sachets s’accélèrent, les récoltes continuent, la saison prochaine se prépare,
    les marchés recommencent…

    Donc c’est avec beaucoup de plaisir que je vous retrouve : soit sur les
    marchés (attention, il y a eu des modifications pour certaines dates en
    raison du contexte sanitaire), soit lors d’ateliers, ou lors de balades.

    C’est la petite nouveauté de cette rentrée: les ateliers! Je voulais en
    faire depuis quelques mois, ce n’était pas toujours facile à mettre en
    place avec la covid. Ils auront lieu dans des lieux  magnifiques:
    l’auberge des Alouettes à Chalo et à Maison Paulette à Chatignonville.
    Dès le 15 septembre, un atelier lactofermentation des légumes puis
    d’autres à la Toussaint. Un atelier « boissons lactofermentées » aura
    aussi lieu aux portes ouvertes des Jardins de la Marette à
    Guillerval…Des ateliers « création de tisanes » à la Toussaint…Mais je
    vous en reparlerai…

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    Vive l’été !

    Déjà août. 

    Difficile avec la pluie qui tombe dehors de se dire  que l’on est au cœur de l’été. Le soleil serait de retour mi août…
    La saison est difficile avec la météo qui joue avec nos nerfs mais c’est aussi la beauté de ce métier, s’adapter au rythme de la nature…

    Au final, de nouvelles plantes ont été cueillies et j’ai hâte de vous les faire découvrir.

    Le mois de juillet a été bien rythmé. Je ne crois pas avoir jamais autant désherbé, tondu, débroussaillé. Et il va falloir recommencer…
    Mais les récoltes se sont bien passées, les visites du jardin d’Etampes ont été l’occasion de belles rencontres, d’échanges et sources d’inspiration.


    Il y aura quelques jours de vacances en août mais la rentrée va très vite arriver. Vous pourrez me retrouver sur les marchés mais aussi  lors d’animations.

    Dès le samedi 28 août, je vous donne rendez-vous pour une balade à Chalo-Saint-Mars à la découverte des plantes sauvages de la vallée. Une petite marche pour un dernier bol d’air et de nature avant la rentrée !

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    2021: Petite fracture et gros changements…

    2021, je partais confiante avec pleins de projets: visites botaniques et plantes sauvages comestibles, projets d’ateliers culinaires, projets de production de plants,… et patatras… Une petite chute à vélo, une opération et un beau plâtre plus tard, tout est à repenser en ce mois de mars, très important pour ce début de saison.

    Ma priorité va être de lancer la saison. Avec une seule main, une capacité à porter très limitée et de la rééducation à venir, tout va me demander plus de temps et m’oblige à différer certains projets.

    Pour la découverte des plantes sauvages et pour les ateliers culinaires, tout va être reporté à cet été et à l’automne. J’en suis désolée mais ce n’est que partie remise.

    L’objectif des trois prochains mois va être de compenser le retard et rattraper au mieux tout ce qui  a été différé.

    Finalement, après l’annonce de ce que cet accident impliquait, après réflexion, cette année sera juste  un peu plus rock’n’roll mais on va trouver des solutions quand nécessaire et essayer de faire au mieux.

    Un  chantier participatif avec l’AMAP de Longpont sur Orge m’a permis en urgence de finir de préparer le terrain d’Etampes. Un premier chantier qui m’a donné envie de renouveler car c’était vraiment très sympa, avec de très belles rencontres.

    Je travaille avec des gens formidables où l’amitié et la solidarité sont des valeurs importantes et tous m’ont apporté leur soutien. Et puis je reste une hyperactive optimiste et passionnée par mon métier.

    Les semis ont commencé. Avec de nouvelles plantes qui font rêver, promesses de nouvelles saveurs et signes que les projets avancent.

    2021 sera, je l’espère, une année de changements positifs!

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    Rendez-vous au Salon à la ferme

    Samedi 27 février 2021 au Potager de L’Epinay

    Pas de salon de l’agriculture cette année, crise sanitaire oblige. 

    A la place, la confédération paysanne propose cette année de faire découvrir ce qu’est l’agriculture paysanne, de terroir, à taille humaine et préservant l’environnement en invitant les citoyens à venir à la rencontre des acteurs de ce changements d’agriculture (liste sur le site de la confédération paysanne).

    Nous serons de nombreux petits producteurs et des associations œuvrant pour une autre agriculture au Potager de l’Epinay à Orcemont ce samedi 27 février. Au plaisir de vous y rencontrer!

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    Dates de visites du jardin en permaculture

    L’hiver est là, la nature est au ralenti. Au jardin, à part du nettoyage, du paillage, de l’élagage, de la plantation d’arbres, c’est aussi le moment de se  reposer et de réfléchir à la nouvelle saison qui arrive.

    J’aurai souhaité vous proposer des visites sur les plantes sauvages comestibles dès fin février. Mais un petit remaniement et des projets sur le terrain d’Etampes vont nécessiter du travail supplémentaire.

    Alors pour commencer, voici les premières dates  de visites sur le terrain d’Etampes en permaculture depuis plusieurs années. Des dates en avril pour découvrir le terrain à un moment clé au jardin, le printemps. Puis des visites en été tous les samedis de juillet au moment où la végétation est luxuriante. L’occasion de découvrir les plantes aromatiques, un jardin en permaculture ainsi que l’intérêt des plantes sauvages et des arbres dans les jardins.

    Au plaisir de vous rencontrer!

      Visites de printemps

    – Samedi 10 avril  10h et 14h
    – Samedi 24 avril  10h et 14h

      Visites d’été

    Samedi 03 juillet 9h30 et 15h30
    Samedi 10 juillet 9h30 et 15h30
    Samedi 17 juillet 9h30 et 15h30
    Samedi 24 juillet 9h30 et 15h30
    Samedi 31 juillet 9h30 et 15h30

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    Meilleurs vœux pour 2021 !!

    Merci pour cette année 2020 où nous avons pu nous rencontrer malgré les difficultés liées au coronavirus. Merci à tous ceux qui m’ont aidé quelquefois juste par un petit mot, par votre fidélité et votre confiance. Malgré le contexte difficile, ce sont de belles rencontres, votre enthousiasme, votre soutien, votre curiosité que je retiendrai de cette année.

    Pour 2021, pleins de projets

    Balades découvertes et dégustation des plantes sauvages comestibles, de nouvelles plantes à découvrir en tisanes, visites du jardin en permaculture… Et soyons optimistes, peut-être que le contexte sanitaire permettra de réaliser des ateliers de cuisine sauvage….

    Une envie de vous faire partager la beauté de ma vallée de la Chalouette à pied,
    par les plantes, les fleurs, ses saveurs, son histoire…

    Premières dates les samedis 20 et 27 février
    (modalités et descriptif à venir)

    Alors pour 2021, je vous souhaite une année en pleine forme, riche en petits bonheurs, de rencontres, de découvertes, avec un petit brin de folie plus que nécessaire en cette période.


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    Bientôt Noël….

    Ça y est. Le froid est arrivé. Dimanche dernier, en regardant le ciel, la neige ne semblait pas loin. Et le compte à rebours de  Noël est lancé, les enfants nous le rappellent. Pour Noël, de petits coffrets cadeaux avec des saveurs fruitées, fleuries, sauvages vous sont proposées.

    Coffrets Frutti fleuri et Découverte Chalouette

    Le coffret Frutti fleuri est très fruité et fleuri avec le goût puissant de l’estragon du Mexique et sa saveur anisée délicieuse à découvrir.

    Le coffret Découverte Chalouette vous propose un ensemble de produits pour cuisiner avec les sels aux plantes, pâtisser avec le sucre à la fleur de sureau et apporter une touche fleurie et colorée à vos préparations.  Et pour digérer et se réchauffer, une petite tisane à savourer. Les tisanes ne sont pas loin et font du bien en cette saison!

    Des coffrets aux saveurs locales avec un calage chanvre et foin qu’il ne faut pas hésiter à utiliser pour pailler vos plantes!

    Bonne préparation de Noël! N’hésitez pas à rencontrer les petits producteurs et artisans locaux pour vos fêtes de fin d’année!

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    A la Sainte Catherine, tout arbre prend racine!

    Bientôt l’hiver, bientôt (enfin) des température plus froides, la nature s’y prépare. Cette semaine, dernier nettoyage, paillage, les voiles d’hivernages ont été posé; la nature se met en veille progressivement.

    L’occasion de ranger les jardins, mais surtout de planter les arbres! Cette année, de nombreux poiriers ont été plantés, des vignes, des  pommiers, des abricotiers, des cognassiers…et des rosiers et des sureaux…. Et ce n’est pas fini!

    Des variétés originales, d’autres locales, des rares, les noms des variétés dans les catalogues font rêver. Le choix a été difficile car il y en avait déjà beaucoup mais  tout le monde a trouvé sa place. Merci à tous ceux qui ont contribué à l’achat des arbres!

    Avec deux gros coups de cœur qui suscitent ma curiosité : des pommiers à chair rouge et le prunier à cœur d’éléphant. Maintenant rendez-vous dans 5ans pour découvrir ces nouvelles saveurs….

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