Animations Automne 2022

Balade à la découverte des plantes sauvages comestibles

RDV en mars 2023 pour la reprise des balades

Merci pour votre participation à ces balades.

Si vous êtes un groupe, ces balades peuvent être réalisées sur demande, n’hésitez pas à me contacter via ma page contact

Ateliers d’initiation à la lactofermentation des légumes

Samedi 1er octobre et dimanche 16 octobre à 14h30

La lactofermentation, c’est une technique de conservation ancestrale simple, peu couteuse et très intéressante. Mais qu’est-ce que c’est ? Cet atelier a pour objectif de vous faire découvrir la fermentation des légumes, de vous y faire goûter et vous donner des idées et des clés pour en faire chez vous. Je vous propose de vous lancer et de réaliser vos premiers légumes fermentés.

L’atelier se déroulera en 3 temps: une approche théorique puis une mise en pratique avant de se terminer sur une petite dégustation. Vous repartez avec le bocal de légumes que vous aurez réalisé.

Les ateliers sont en petits groupes, dans le respect des gestes barrières en vigueur alors.

Nombre de participants minimum: 4

Prix de l’atelier (2 h ) par personne : 30, 00 €euros

Plus de renseignements et inscription : par mail ou par téléphone  à Séverine Collet au 06 75 48 15 76

Atelier de cueillette et cuisine sauvage

Prochain atelier au printemps!

On cueille ensemble, on cuisine ce que l’on a récolté puis on déguste tous ensemble…Plein de nouvelles saveurs à découvrir !

Selon les récoltes, au fil des balades, avec plein de fleurs. Pour vous mettre l’eau à la bouche, le dessert du dernier atelier: panacotta aux baies de sureau, glace à la mûre aux fruits de saison cueillis dans la vallée de la Chalouette !

Sur inscription sur ma page contact

Atelier Vinaigres aux plantes

Samedi 15 octobre 15h

Un petit atelier sur les vinaigres: ses différents modes de fabrication, les différents types de vinaigre. Après cette partie théorique, place à la dégustation de différents vinaigres aux plantes. Puis vous aromatiserez votre vinaigre à votre goût.

Atelier d’1h30, 25euros/personnes : inscription ma page contact

Création de tisanes

Atelier Réalisez votre tisane à partir du champ

Lors de cet atelier, je vous fais découvrir mon jardin et ses nombreuses plantes aromatiques. Vous réalisez des cueillettes, préparerez les plantes avant de les mettre au séchoir. Après un petit goûter aux saveurs sauvages et sucrées autour d’une tisane de votre choix, vous réaliserez votre tisane personnalisée à votre goût! Un après-midi dans un écrin de verdure, dépaysant, surprenant et gourmand!

Pour cet atelier, réservation et renseignements directement sur le site Wecandoo

Visites du jardin

Prochaines dates cet été

A la découverte des plantes aromatiques dans le jardin-forêt à Etampes

Visite sensorielle suivie d’une dégustation au jardin d’Etampes (quartier Saint Martin).

A la demande sur inscription (prix selon taille et composition du groupe)/ Durée: 1h30 à 2h

Plus de renseignements par mail via ma page contact

Si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à m’envoyer un message via le formulaire pour que je vous envoie les dates dès qu’elles seront fixées (en fonction de la météo).

Certains ateliers peuvent être réalisés sur des sites à votre convenance.