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Bienvenue sur mon nouveau site.

Passionnée par les plantes aromatiques et médicinales, je me suis installée en tant que productrice dans la vallée de la Chalouette en 2017. Cette vallée du Sud-Essonne est un écrin de verdure, très riche floristiquement et faunistiquement. Je la parcours pour mes cueillettes et en apprécie tous les jours sa beauté. Pour s’y intégrer avec harmonie, et selon mes convictions, la production se fait sur un sol vivant, en agroforesterie et à la main.

En raison du reconfinement, je peux livrer vos commandes à domicile dans les villes et villages suivants:
Chalo-Saint-Mars, Saint Hilaire, Chalou-Moulineux, Saclas, Guillerval, Ormoy-la-Rivière, Boissy-la-Rivière, Saint-Cyr-la Rivière, Mérobert, Boutervillier, Authon-la-Plaine

Jardin de Chalouette en herbes

La biodiversité

Jardin de Chalouette en herbes

Les plantes

Tisane Rêve étoilé, Coquine, Voluptueuse, Gourmande…

J’aime les tisanes qui, par le goût et le visuel, nous procurent du plaisir, nous font voyager, rêver…
Avec plus de 40 plantes récoltées, que ce soit en tisanes, sirops, gelées, assaisonnements, je vous propose de découvrir de nouvelles saveurs ch(al)ouette.

Tisane – Ortie
Tisane – Lune Pourpre
Tisane – Gourmande

Meilleurs vœux pour 2021 !!

Merci pour cette année 2020 où nous avons pu nous rencontrer malgré les difficultés liées au coronavirus. Merci à tous ceux qui m’ont aidé quelquefois juste par un petit mot, par votre fidélité et votre confiance. Malgré le contexte difficile, ce sont de belles rencontres, votre enthousiasme, votre soutien, votre curiosité que je retiendrai de cette année.

Pour 2021, pleins de projets : Balades découvertes et dégustation des plantes sauvages comestibles, de nouvelles plantes à découvrir en tisanes, visites du jardin en permaculture… Et soyons optimistes, peut-être que le contexte sanitaire permettra de réaliser des ateliers de cuisine sauvage….

Bientôt Noël….

Ça y est. Le froid est arrivé. Dimanche dernier, en regardant le ciel, la neige ne semblait pas loin. Et le compte à rebours de Noël est lancé, les enfants nous le rappellent. Pour Noël, de petits coffrets cadeaux avec des saveurs fruitées, fleuries, sauvages vous sont proposées.

A la Sainte Catherine, tout arbre prend racine!

Bientôt l’hiver, bientôt (enfin) des température plus froides, la nature s’y prépare. Cette semaine, dernier nettoyage, paillage, les voiles d’hivernages ont été posé; la nature se met en veille progressivement.

L’occasion de ranger les jardins, mais surtout de planter les arbres! Cette année, de nombreux poiriers ont été plantés, des vignes, des pommiers, des abricotiers, des cognassiers…et des rosiers et des sureaux…. Et ce n’est pas fini!

Petits plaisirs confinés

En raison du reconfinement, je peux livrer vos commandes à domicile dans les villes et villages suivants: Chalo-Saint-Mars, Saint Hilaire, Chalou-Moulineux, Saclas, Guillerval, Ormoy-la-Rivière, Boissy-la-Rivière, Saint-Cyr-la Rivière, Mérobert, Boutervillier, Authon-la-Plaine

Ce mercredi, direction Massy

A côté des professionnels travaillant sur la préservation de la biodiversité, un petit marché de producteurs ouvert à tous. L’occasion de mettre en avant la beauté et la biodiversité de la vallée de la Chalouette !
La biodiversité est importante pour mon travail (vive les haies!) mais aussi dans ma façon de travailler. Après presque 10 ans sans travail du sol et en permaculture, la diversité florale et faunistique observée sur le terrain d’Etampes est magnifique.

Limonade maison de houblon

Après le succès de la limonade maison de houblon dimanche dernier aux portes ouvertes des Jardins de la Marette, voici la recette de celle-ci :8L d’eau – 1kg de sucre – 2 citrons coupés en rondelles ….

Marché de producteurs de Dourdan

Dimanche prochain, vous pouvez me retrouver dimanche 20 septembre au marché de producteurs de Dourdan. L’occasion de déambuler dans le  centre ville historique de Dourdan, avec pour la fête des jardiniers, pleins d’animations autour du jardin et de la nature. Bref l’occasion d’associer histoire, nature et gastronomie dans une très bonne ambiance

Journée Porte Ouverte

Dimanche 13 septembre aux Jardins de la Marette à Guillerval. C’est la rentrée pour les enfants mais aussi pour les plus grands! Je suis heureuse de vous retrouver le dimanche 13 septembre chez mon collègue maraîcher Damien aux Jardins de la Marette à Guillerval. Au programme, plein de bonnes choses à savourer et à découvrir à partir de 10 h et 100% locales.  Cela sera l’occasion de faire ensemble un vinaigre de plantes ensemble. A très bientôt!

Marchés et Portes ouvertes

J’essaie au maximum de vendre en direct en local. C’est l’occasion vous rencontrer et de vous faire goûter certains produits. Je n’emmène pas toujours tous mes produits lors des marchés. Si vous avez envie d’un produit spécifique, passez commande via le site internet et vous la récupérez au marché.

Visite de mon second jardin

Au regard des inscriptions pour les samedis 4 et 11 juillet , je vous propose, le 18 juillet, une petite visite sur mon deuxième terrain, à Chalo-Saint-Mars à la cressonnière de l’Alouette